[1]罗灵.试析茶文化旅游酒店与茶博会的互动发展[J].福建茶叶,2018,040(009):306.

[2]王栎,邓晔.以茶文化为视角看酒店经营管理中的跨文化解析[J].当代旅游,2017,000(013):143.

[3]郭珊珊.茶文化视角下旅游主题酒店的开发研究[J].福建茶叶,2017,39(010):111-112.

[4]梁海兰.旅游主题酒店与库区生态特色结合发展——评《旅游产业对三峡库区农村发展的影响及模式研究》[J].人民长江,2019,050(008):1.

[5]时进.基于茶文化的旅游主题酒店开发与管理[J].福建茶叶,2018(8):132-132.

我国茶文化旅游酒店要获得可待续发展，尚有许多问题急待解决，例如：如何在同质化的行业竞争中，凸显出特色化的酒店主题；如何通过深层次的茶文化挖掘，进一步提升酒店的文化品位；如何通过完善培训流程，提高员工对茶文化旅游酒店的整体认识。可见，茶文化旅游酒店的发展，不仅需要将注意力放在创新经营、主题设计、员工培训等方面，还要在营销、推广方面积极开展工作。本研究将茶文化旅游酒店发展的内涵作为切入点，对影响可持续发展面临的问题进行分析，最终获得解决策略。1 基于茶文化的旅游酒店的内涵基于茶文化的旅游酒店发展，应结合茶文化的内涵，借助茶叶的种植及产地优势，实现旅游酒店的特色化经营。我国茶叶种植的种类繁多，其中不乏旅游城市出产、具有代表性的茶叶品种。由于茶叶种植所处的地理位置、自然环境各不相同，这些茶叶在炒制方式、泡制方法上也存在较大差异。博大精深的茶文化为打造旅游酒店的文化底蕴提供了帮助，这些珍贵的物质资料不仅有利于茶文化与旅游产品相结合，发现茶叶种植的商机，更有利于深挖旅游产业机遇，创新酒店行业发展。基于茶文化的旅游酒店就是以“茶文化”为主题，在酒店设计、建设、装修等环节均体现出茶文化的内涵，其中：生态、绿色的内涵可通过装饰装潢、家具电器、生活用品等有形的物质资料予以体现；安静、和谐的内涵可通过酒店环境、员工服务等无形的氛围进行烘托。2 基于茶文化的旅游酒店发展问题2.1 存在同质化现象，缺乏创新性目前，旅游产业中以“茶文化”为主题的酒店虽然数量繁多，装修风格类似，但服务品质、经营状况则良莠不齐。许多酒店经营者意识到茶文化旅游酒店的商机，为节约投资成本、降低投资风险，干脆照搬成功者的经验及装修风格，这种缺乏创新性，同质化的经营模式，非但不能体现茶文化的内涵，更体现不出茶文化旅游酒店的特色。结合茶文化的内涵，开拓出一条与当地旅游行业发展相匹配的路径，通过创新性的经营理念，满足游客多元化的需求。在茶文化旅游酒店创新发展的过程中，既不能让游客在茶艺工具、字画等装饰方面感觉千篇一律，也不能因为过分追求个性，降低对员工素质、企业文化的管理，阻碍茶文化旅游酒店的发?缺乏对茶文化的深层次挖掘对茶文化内涵认识不到位，势必会影响茶文化相关内容的呈现，阻碍茶文化旅游酒店的发展。许多旅游酒店虽然是以“茶文化”为主题开展经营，但对茶文化内涵的理解过于片面，外观及内部装饰方面更是缺乏深层次的表达。以绿色为主色调，对茶文化旅游酒店的外墙进行粉刷；在酒店客房、走廊等区域放置以茶叶为主题的字画及摆件；将茶具作为载体，强调以“茶文化”为主题的经营理念；是茶文化旅游酒店最常用茶文化氛围营造方式。对于资深茶文化爱好者而言，形式化的装修风格并不代表该酒店具备茶文化底蕴，只有深挖游客需求，将茶文化内涵与酒店的经营策略进行多元化组合，才能确保茶文化旅游酒店获得可持续发?工作人员缺乏茶文化素养旅游行业发展的越快，对酒店工作人员的要求越高。许多茶文化旅游酒店在员工招聘时，不仅要求达到中专以上学历，旅游管理相关专业，还要求员工具备一定的旅游从业经验及茶文化素养。随着旅游行业的发展，游客的消费能力也在逐步提升，在茶文化旅游酒店发展的过程中仅靠高品质的服务，显然已无法满足游客需要，工作人员缺乏对茶文化内涵的了解，缺乏专业的操作技能及茶文化素养，已成为茶文化旅游酒店发展面临的主要问题。茶文化旅游酒店在对工作人员进行培训时，应着重讲解茶文化知识，培养员工的茶文化气质，在确保酒店服务品质的同时，进一步提升工作人员的茶文化素养 茶文化旅游酒店营销手段单一以“茶文化”为主题，将酒店的企业文化、经营理念与茶文化内涵相结合，对旅游酒店的传统经营模式，实行创新性管理，是茶文化旅游酒店营销的最大亮点。虽然大部分茶文化旅游酒店非常注重企业文化宣传及营销推广工作，但对于广大茶文化爱好者而言，传统旅游酒店的营销策略如：旅游推介会、投放媒体广告、发放宣传单等，并不能将丰富的茶文化知识、醇厚的茶文化底蕴传达至整个消费群体。要改变茶文化旅游酒店发展的现状，必须先解决营销手段单一的问题。通过了解游客对茶文化的爱好程度，对消费群体进行细分，结合目标群体对茶文化的需求，积极拓展营销渠道，提供更全面、多样化的营销策略。3 基于茶文化旅游酒店发展问题解决措施3.1 创新基于茶文化旅游酒店的设计，坚持设计系统性为了改变茶文化旅游酒店发展同质化现象，就要在以“茶文化”为主题的旅游酒店建设及装修环节，坚持采用创新性设计理念、系统性的设计方案无论是酒店的外部装修，还是内部装饰，都应与茶文化主题保持一致。以绿色为主色调，对茶文化旅游酒店进行设计，可充分展现生态、环保的茶文化内涵。要体现茶文化旅游酒店的经营理念，还要在设计方案中融入更多创新设计元素，个性化的茶文化表现形式，更能吸引游客的注意力。例如，在酒店客房、走廊等区域放置以“茶文化”为主题的字画或摆件，通过场景布置，对茶文化内涵进行外在展示。以《茶经》为素材制作成壁纸、装饰壁画，装饰酒店的大堂、客户等区域，通过多样性的茶文化元素，提高酒店茶文化内涵的辨识度。设置茶叶种植区，通过茶叶制作流程让游客体验到炒制、制作茶叶的乐趣。将与茶文化无关的工艺品替换成茶叶、茶具、茶叶衍生品等，展示区，供游客欣赏、购买，实现茶文化酒店多元化发?与当地文化相融合，深入挖掘茶文化内涵要实现茶文化旅游酒店特色化经营，旅游酒店外观与主题设计必须与当地的旅游资源、人文状况保持一致，避免因文化冲突影响茶文化旅游酒店发展。用于展现茶文化内涵的茶叶及茶文化展示专区，不仅应包括本地的茶叶品牌及特色茶产品，还应涵盖多种国内知名的茶叶品种，越是产量低、品种珍贵的茶叶，越能体现茶文化旅游酒店的品位，有效提高知名度。将当地茶文化历史、故事、名人典籍运用到茶文化旅游酒店的主题设计，通过视频、图片的形式，使游客感受到当地茶文化的特色。结合当地旅游资源，加强与茶业生产厂家、茶艺协会的协作，在酒店大堂设置茶艺体验区，聘请专业的茶艺师向游客讲解茶文化知识，展示不同茶叶品种的冲泡方法，让游客体验茶叶炒制、冲泡的流程，充分感受茶文化内涵及茶产品自制的乐趣，提升游客与酒店的消费粘性 为员工提供专业培训，提高员工茶文化素养水平为了提升茶文化旅游酒店员工的整体素养，必须针对员工招聘、培训等环节进行完善。茶文化旅游酒店在员工招聘时，不仅要考察学历及专业，还要考察其是否具备专业化的茶文化知识及素养。许多大中专旅游院校在课程设置时，会结合各地的旅游资源及人文景观，设置茶文化旅游专业，茶文化旅游酒店在员工招聘环节，应优先录用茶艺资格评定成绩优异、操作能力较强的应聘者。在员工培训环节，应重点讲解茶文化知识，培养员工的茶文化气质，在确保服务品质的同时，进一步提升工作人员的茶文化素养及茶艺操作技能。在员工考核环节，通过茶文化素养确定员工的职位，将茶文化考核成绩与岗位工资、晋升制度相结合，定期开展茶文化知识培训，为员工创造良好的学习氛围及工作环境。将茶文化与企业管理宗旨相结合，在行业竞争中体现出淡薄、静雅、拼搏进取的内涵，通过企业文化引导员工的思维，提升旅游酒店员工的整体水平 应用多元化营销手段，树立、推广基于茶文化的旅游酒店品牌形象茶文化旅游酒店的消费群体主要是传统文化或茶文化爱好者，要解决营销手段单一的问题，就要对游客进行细分，针对目标群体对茶文化的需求进行分析，积极拓展营销渠道，树立符合茶文化气质的品牌形象，为旅游酒店营销、推广提供多样化的宣传方案。将茶文化内涵与企业管理宗旨相结合，在行业竞争中体现出淡薄、静雅、拼搏进取的茶文化气质。通过多元化的营销策略，对茶文化旅游酒店的企业文化进行宣传，借助多媒体宣传的优势，通过微信、微博等线上工具，扩大茶文化旅游酒店的消费群体。加强与茶业生产厂家、茶艺协会的协作，定期在茶文化旅游酒店开设茶文化知识分享、茶叶炒制体验等，与茶文化主题相关的线下推广活动。结合茶文化内涵，定制旅游酒店专属茶包、手办、文创产品或其他茶叶衍生品，当作商品进行售卖或当成礼品赠送给游客。4 结束语随着人们生活水平的提高，消费者对旅游产品的需求也越来越多，要想在激烈的行业竞争中站稳脚跟，就必须立足于旅游产业的发展，为广大消费者提供更加优质、更具特色的酒店服务。对此，应通过创新性的茶文化主题设计，使旅游酒店在同业竞争中脱颖而出。基于茶文化的旅游酒店发展，不仅要体现旅游酒店茶文化的内涵，对酒店的外部建设及内部装饰进行系统化管理，还要在员工培训、营销推广等环节，树立良好的品牌形象，满足游客对茶文化旅游酒店多元化的需求。参考文献[1]罗灵.试析茶文化旅游酒店与茶博会的互动发展[J].福建茶叶,2018,040(009):306.[2]王栎,邓晔.以茶文化为视角看酒店经营管理中的跨文化解析[J].当代旅游,2017,000(013):143.[3]郭珊珊.茶文化视角下旅游主题酒店的开发研究[J].福建茶叶,2017,39(010):111-112.[4]梁海兰.旅游主题酒店与库区生态特色结合发展——评《旅游产业对三峡库区农村发展的影响及模式研究》[J].人民长江,2019,050(008):1.[5]时进.基于茶文化的旅游主题酒店开发与管理[J].福建茶叶,2018(8):132-132.

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