2020年初,中国爆发了新型冠状病毒肺炎疫情。这场病毒对于社会经济发展带来严峻考验,特别是造成了餐饮业的经营困难。随着疫情的逐步稳定,餐饮企业的复工也提上日程,但是因为疫情的影响依然存在,餐饮企业的复工进度受到了极大的影响。根据餐饮企业的规模及提供服务的不同,在本次研究调查中,我们将从小微餐饮企业的角度分析新冠肺炎疫情下餐饮企业存在的问题及需要改进的地方,力求通过本次项目的开展,积极响应党中央号召,探究公共突发卫生事件下餐饮业的恢复与发展,帮助餐饮企业快速恢复经营,助力经济加快恢复活力。

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